MeyChoco Pro V2 Çikolata Dolum ve Dağıtma Makinası

Pastanelerde, waffle ve dondurma dükkânlarında, otel açık büfelerinde misafiri en çok çeken şey, gözünün önünde akan parlak çikolatadır. MeyChoco Pro V2 çikolata dolum makinesi, eritilmiş çikolatayı gün boyu akışkan ve parlak tutan, pedalla dozajlanan profesyonel bir sistemdir. KMS Food Machines tarafından Türkiye’de geliştirilip üretilir; 10, 20 ve 40 kg hazne seçenekleriyle küçük bir dükkândan yüksek hacimli üretime kadar her ölçekte işletmeye uyar.

Çikolatanın en büyük düşmanı yanlış sıcaklıktır: fazla ısınırsa yanar ve yapısı bozulur, soğursa musluğun ucunda katılaşır. Pro V2’nin çift PID sıcaklık kontrol sistemi bu dengeyi korumak için tasarlandı; hazne ve akış hattı hedef sıcaklıkta tutulur, çikolata servis boyunca aynı kıvamda akar. 10 kg modelde 1.200 W rezistans kullanılır. Waffle, krep, churros, dondurma, meyve tabakları ve özel kupalar hazırlarken her porsiyonda aynı pürüzsüz kaplamayı elde edersiniz.

Dozajlama ayak pedalıyla yapılır. Personel iki eliyle ürünü tutarken pedala basarak istediği miktarda çikolata akıtır; servis hızlanır, damlama ve israf azalır, ellerin çikolataya ve ekipmana teması en aza iner. Pro V2 tekerlekli dolap gövdesiyle servis alanında kendi başına duran bir istasyondur. 10 kg modelin gövdesi 36 × 60 × 86 cm ölçülerindedir, çeşme borusuyla birlikte yüksekliği 121 cm’ye ulaşır. Makineyi tezgaha entegre etmek isteyen işletmeler için tezgah kesim şablonu ve montaj resmi Belgeler bölümünde yer alır.

Görsel sunum Pro V2’nin ikinci gücüdür. Çikolata, üst kısımdaki çeşme borusundan akarak vitrinde hareketli bir odak noktası oluşturur ve dışarıdan geçen müşterinin dikkatini çeker. Opsiyonel altın kaplama şelale borusu, otel lobileri, düğün ve kokteyl organizasyonları için makineyi bir ekipmandan masanın merkezine taşır. Gövde 304 kalite paslanmaz çeliktir; hazne ve akış parçaları gün sonunda sıcak suyla temizlenir.

Çikolatayla kalıp ya da pralin çalışan, temperlenmiş çikolataya ihtiyaç duyan üreticiler için aynı ailede MeyChoco Pro V2 Tempering bulunur; standart Pro V2 çikolatayı akışkan ve servise hazır tutar, Tempering modeli ise kalıba hazır hale getirir. Daha küçük ölçekli kafeler için tezgah üstü MeyChoco Mini Pro V2 bir alternatiftir. Pro V2 sipariş üzerine üretilir, 2 yıl garantilidir ve CE belgelidir. Hazne seçimi ve kurulum için mühendislerimize WhatsApp üzerinden ulaşabilirsiniz.