KMS BR-600 Bardak Silme ve Kurutma Makinası

Fine-dining restoranlarda, otel barlarında ve kafelerde misafire sunulan bardağın berraklığı, işletmenin kalitesini gösteren ilk görsel temastır. Üzerinde parmak izi, su lekesi ya da bez tüyü kalmış bir kadeh, en iyi içeceği bile gölgede bırakır. KMS BR-600 bardak silme makinesi, yıkanmış ıslak bardakları el değmeden kurutur ve parlatır; saatte 600 adede kadar kapasitesiyle otel barları, büyük restoranlar ve banket işletmeleri için tasarlanmıştır.

Elle bardak silmek hem zaman alır hem de risklidir. Personel her bardağı tek tek bezle tutup çevirir; ince kadehler bu sırada kırılabilir, bez ise ne kadar temiz olursa olsun hav ve tüy bırakabilir. BR-600’de bardak, kurutma, parlatma ve hijyen sağlayan mikrofiber fırçaların arasına yerleştirilir. 2.000 W rezistansın ürettiği sıcak hava suyu buharlaştırırken fırçalar bardağın içini ve dışını parlatır; su lekesi, kireç izi ve parmak izi kalmaz.

BR-600’ün 2.000 W rezistansı, BR-300’deki 1.000 W’ın iki katıdır. Bu fark, yoğun serviste belirginleşir: yüksek hacimde de hava sıcaklığı korunur ve servis doruk noktasındayken kuruma kalitesi düşmez. Hafta sonu akşamları, düğün ve kokteyl organizasyonları, kahvaltı büfeleri gibi bardak trafiğinin arttığı saatlerde barmenlerin ve servis personelinin en büyük yardımcısıdır. Bardak silme işi makineye geçtiğinde personel sipariş almaya, içecek hazırlamaya ve misafirle ilgilenmeye odaklanır.

Mikrofiber fırçalar sökülebilir ve yıkanabilir; kirlendiğinde çıkarılıp temizlenir, yıprandığında yenisiyle değiştirilir. Bu sayede makinenin hijyeni kullanıcının kontrolündedir. Su bardağı, kadeh ve kalın dipli bardaklar gibi günlük servis camlarında kullanılır. Gövde 304 kalite paslanmaz çeliktir ve bar ile mutfağın nemli, yoğun ortamına dayanıklıdır. Makine 65 × 45 × 35 cm ölçülerinde, 45 kg ağırlığındadır ve 220 V 50 Hz ile çalışır; tezgah üzerinde kompakt bir alan kaplar.

BR-600, KMS tarafından Türkiye’de üretilir, 2 yıl garantilidir ve CE belgelidir. Ercan Steakhouse’ta KMS-7000-S ile birlikte kurulduğu videoyu ve BR-300/BR-600 kurulum rehberini ürün galerisinde izleyebilirsiniz. Daha düşük bardak hacmi olan kafe ve barlar için saatte 300 adet kapasiteli BR-300’ü inceleyin. Kurulum ve teslim süresi için mühendislerimize WhatsApp üzerinden ulaşabilir, kurumsal alımlarda proforma teklif isteyebilirsiniz.